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お寿司の正しい食べ方とは?女性の食べ方のマナーとは?

      2015/11/01

お寿司の正しい食べ方とは?女性の食べ方のマナーとは?

日本人だけじゃなく、外国人も好む【寿司】。

日本人なら正しい食べ方で食べてる?女性のお寿司の食べ方ってあるの?

お寿司の正しい食べ方を調べてみました。

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Q 女性でも男性でもお寿司の正しい食べ方って?

接待や偉い人にお寿司屋さんに連れてってもらった時、

正しい食べ方は箸でお寿司を挟むのではなく、

手でお寿司(にぎり)を持って、お醤油にちょんちょんと付けて、一口で食べるのでしょうか?

お寿司のマナーを教えてください。

引用元-正しいお寿司の食べ方は箸ではなく、手? – マナー・冠婚葬祭 | 教えて!goo

A 女性のお寿司の食べ方の正しい食べ方とは・・・

お寿司の食べ方に「正しいマナー」はありません

ただし「通な食べ方」「粋な食い方」ならあります

1.食べる順序はあっさりした味の薄いネタから(いきなりトロとか煮貝に行かず、ヒラメとかサヨリあたりから)

2.時期外れのものは頼まない(今の時期に小肌とかヒラメを頼むのはヤボ) 逆に寿司屋さんに「今の時期何がおいしいの?」と聞くのはアリ

3.寿司屋さんが仕事をしているネタは必ず頼む

4.1種類食べたら、ガリをつまむかお茶を一口

5.三本指でつまみ、ネタにちょっと醤油をつけて、一口で食べる

6.ムラサキ・アガリ・シャリ・ナミダなど業界用語を粋がって使わない

引用元-正しいお寿司の食べ方は箸ではなく、手? – マナー・冠婚葬祭 | 教えて!goo

私がかなり前に読んだ「寿司の正しい食べ方」は次のようなものです。

まず、右利きの人なら右手で寿司を左に倒す。つまり90度転がして、寿司飯が右、タネが左に来るようにする。

その寿司を、親指がタネに触れ、人差し指と中指が寿司飯に触れるようにしてつまむ。

そのまま醤油皿に持ってきて、タネを下に向け、タネに醤油をつける。寿司飯には醤油をつけない。

タネを下に向けたまま口に運び、食べる。

引用元-正しいお寿司の食べ方は箸ではなく、手? – マナー・冠婚葬祭 | 教えて!goo

寿司店店主が女性のお寿司の食べ方で困るのは?

諏内:
寿司店に訪れる立場として、ぜひ知っておきたいのですが、中澤さんが、「こういう方は困る」というお客様はいらっしゃいますか?

中澤さん:
一番困ってしまうのは、香水の香りの強いお客様でしょうか。扉が開いた途端、店内に香りが広がりますし、かと言ってお断りもできない。

常連さんには「どうにかしてくれ」と言わんばかりに、目くばせされてしまいますし、本当に困り果ててしまいます。

諏内:
確かに、和食は繊細な香りを愉しむものですし、カウンターで隣に座られた方はなおさらご迷惑ですよね。

ご自分のお気に入りの香りも、「他人にとっては不快かもしれない」と、いつでも状況を読む、というマナーの基本は本当に大切だと思います。他にはいかがでしょうか?

中澤さん:
話に夢中で、なかなかお寿司に手をつけてくれない方ですね。

久しぶりに会って会話を楽しみたいのであれば、カウンターではなくゆっくり話のできるお店を選ぶことをお勧めします。

私も実際に、「お客さん、食べましょう」と促すことがあります。そういう意味では、接待でいらっしゃるのも、実はあまり有難くないですね。

また、女性のお客様で、握りをひと口ではなく噛み切って召し上がるというのも、こちらとしては非常に残念な気持ちになります。

握りは、ご飯とネタが合わさって一体感のあるものです。それを壊してしまってはいけません。ネタを剥がしてお醤油をつけて召し上がる、などは最悪です。

引用元-寿司店で差がつく、女性のマナー [暮らしのマナー] All About

女性がお寿司の選び方や食べ方で注意する点は?

・お寿司の選び方

お寿司は味の薄いものからはじめて、順々に濃いものを頼むと良いでしょう。

基本的にタイやヒラメなど白身魚などは味が薄く、トロやうになどは味の濃い部類に入ります。

味の濃いものから食べてしまうと、その次に食べるものが負けてしまい食材の本来の味が楽しめない場合があります。

もし濃いものを先に食べてしまった場合は、ガリでお口直しをすると良いでしょう。

・お寿司の持ち方

お寿司は手で掴んでも箸を使ってもどちらでも良いです。女性の方は手を使うのに躊躇してしまうかもしれませんが、問題ありません。

・醤油のつけ方

醤油はシャリにつけるのではなく、ネタの方につけましょう。

手で持つ場合はお寿司をひっくり返して、箸で持つ場合はお寿司を横にして醤油を付けます。

軍艦やネタの上に生姜などが乗っていて逆さまにしづらい場合は、ガリに醤油をつけてネタの上につけましょう。

ネタだけを外して醤油に付けてシャリの上に戻すのはマナー違反なので気をつけましょう。

・お寿司の食べ方

お寿司は基本的に出された順番から食べていきましょう。

鮮度が大事なので、後で食べたいからと置いておくのはやめましょう。

また、お寿司を口に入れる際は一口で食べましょう。

手で食べるときはネタを下にして、箸で食べるときはネタを横にして食べると良いでしょう。

舌の上にネタがくるように食べることで、寿司を十分に味わうことができます。

引用元-寿司の食べ方のマナー!女性の高級寿司店でのマナーについて | Miss Beautiful

実際に女性はお寿司を一口で食べてる?

■Q.女性に質問です。お寿司を食べるときに、1貫を一口で食べますか?

はい……319人(61.0%)

いいえ……204人(39.0%)

一口で食べると答えた人は約6割。ぱくっと一口でいくのは女性にとって難しいことなのでしょうか。

お寿司の食べ方もいろいろあるようで……。自分なりに決めたルールを持っている人も多いでしょう。

例えば、「コハダで始めて最後はアナゴ」「中トロは絶対2回食べる」などです。このような自分ルールについて女性に聞きました。回答をご紹介します。

●最初は脂っこいサーモンやハマチばかり食べて、最後にアイスクリームで締めます。(滋賀県/女性/29歳)
アイスクリームはいいですね。口がさっぱりします。

●お寿司は、必ず最初に青魚から始め、次に赤い魚に移り、最期にイクラで締めます。(岡山県/女性/28歳)
イクラが最後なんですね。

●最後は絶対サーモンにする。(静岡県/女性/26歳)
サーモンで始める人、サーモンで終わる人が多かったです。

引用元-女性はにぎり寿司を一口で食べますか?「はい61%:最後にアイスクリームで締める」 | 「マイナビウーマン」

twitterの反応


https://twitter.com/bluefeelblue/status/335241749733707777

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