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コンビニ経営を夫婦で乗り切るコツをご紹介!

      2016/12/07

コンビニ経営を夫婦で乗り切るコツをご紹介!

コンビニの経営を夫婦でしているコンビニはとても数多くあると思います。

24時間営業のコンビニ、夫婦経営をする前に気を付けなければいけない事もたくさんあるそうです。

そこで今回は夫婦でコンビニ経営を軌道に乗せるためのコツをご紹介していきます。

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コンビニ経営って夫婦で出来る?

コンビニ経営は、これまでのコラムでもお伝えしてきたとおり、決して簡単なものではありません。だいたい、オーナーである旦那さまが奥さまに「コンビニやりたい」と言うと、「24時間も働かないといけないの?」「お互いの時間が取れなくなるのでは…」「子育てもあるのに!」などと反対されます。そこが最初の関門です。

システム上は誰でも同じオペレーションができるように機器も整っているのですが、コンビニで提供する商品やサービスの種類は今や数え切れないほどあります(数年前:2,000〜2,500種類 → 現在:3000種類程度)。

習得もその後の運営や育成もある程度の時間を要します。仮に、オーナーがマネージャーに対してそのような全容を話さないまま開店してしまうと、以後はしばらくコミュニケーションを取る頻度も減ってしまいます。

そこから誤解や「そんなの聞いていない!」という反発につながってしまい、夫婦経営どころか、夫婦関係がうまく立ちいかなくなる…ということもあるのです。

感覚では「大変そう」と思っているオーナー夫妻は多いです。しかし、どれくらい大変なのか、どの程度だったら家族の関係などに支障をきたさないか…といったような、具体的な話をできる限り多く、しておくことがとても重要です。
引用元-24時間経営を夫婦でうまく乗り切るコツ | フランチャイズWEBリポート

コンビニ経営を夫婦でやるには大変なことも多い。

夫婦経営で気をつけたいポイント

夫婦経営で気を付けたいポイントとして、まずは開業をする前に2人でよく話し合うという点です。
コンビニ経営は軌道に乗るまでは夫婦2人で頑張っていても大変な時期があります。
そのため、まずは夫婦2人でよく話し合い、コミュニケーションを充分に取らないと、開業してから業績が伸び悩んでしまいます。また、一度トラブルが発生した場合、上手く対処できないということがあります。
夫婦で働くことは大変かもしれませんが、このように一緒に困難も楽しさも分かち合える仕事はなかなか無いと思います。
一緒に働くことができ、経営が軌道にのった時の喜びも二倍に、といった夢も膨らむのではないでしょうか。
コンビニのフランチャイズ経営をしようか悩んでいる方は、「夫婦で働く」ことができる仕事として、検討すると良いかもしれません。
引用元-2人3脚で歩むコンビニの夫婦経営

コンビニ経営を夫婦でやっているところはどう役割分担している?

コンビニの店長とオーナー(経営)は違う役割

コンビニに行くと、必ず「店長」と呼ばれる人がいます。この人がオーナーかな?と思いがちですが、実はオーナーは別にいます。

「オーナー」と「店長」では、仕事が全然違うのです。

「オーナー」はその店舗の経営者、最高責任者で、経営全般についての仕事をしています。

いっぽう「店長」は、店舗の現場責任者です。現場監督みたいな存在ですね。レストランなどでもオーナーとシェフが別人だったりします。それと同じことです。
引用元-コンビニ経営のメリット・デメリットとは?オーナーの仕事、成功のポイントは?

コンビニ経営における最大の仕事は、従業員の教育

コンビニ経営者として成功するカギ。それは1にも2にも、人を育てられるか、にかかっています。

なぜなら、人に任せられずに一日中立ち働いていたのでは、おのずと限界があります。24時間働き続けることは不可能です。

まして、店舗を大きくしたい、店舗数を増やしたい、と思うなら、まず「自分が現場に出なくてもすむシステム」をなるべく早い時期に確立することが大切です。

「店長」あるいは「店長候補」と呼ばれる人材を発掘し、育てられるか、にコンビニ経営の成功はかかっていると言えます。

・人材を育てる。
まさに経営者ならではの醍醐味ですね。
引用元-コンビニ経営のメリット・デメリットとは?オーナーの仕事、成功のポイントは?

コンビニのオーナーになる人は50代が多い!?

気になる加盟契約時の年齢ですが、通常の転職とは異なり、セブン-イレブンでは40代がいちばん多く、続いて30代となっています。

ローソンのデータによると、オーナーの加盟時年齢の平均は46歳。人生経験も豊富な働き盛りの人が、コンビニ経営で独立していることがわかります。

現在加盟中のオーナーの中心年齢はセブン-イレブンでは50代となっており、これに40、30代が続きます。ローソンと契約するオーナーの平均年齢は54歳。

どちらも50代が活躍しています。 開業年数はセブン-イレブンのケースだと、5年未満が約30%と多く、次が15年以上で約20%という数値。

参入者多い反面、地域に根ざし、長く店舗を経営しているオーナーが多いということがわかります。

なお、複数店舗経営の割合は約22%となっています。ローソンのオーナー加盟年数の平均は12年3ヶ月。複数店舗経営者は約29%で、セブンよりやや多い数値となっています。
引用元-データで見るコンビニオーナーの素顔

コンビニ経営を夫婦でやるなら協力し合うことが第一!

人間、売れると欲がでます。わたしの周囲にもいました。大手CVSだから売れていたのに、「自分の力で売れている」と勘違いしてしまったのです。

一流商社に勤めていて、バックに会社があるから皆相手にしてくれていたことに気づかず、退社して独立。自分で事業を始めたら、誰も相手にしてくれなかったパターンに似ています。

本部にロイヤルティをごっそり持って行かれるのが嫌で、フランチャイズチェーンを脱退。独自に店を始めましたが、お客様が来ず、一年もたずに廃業してしまいました。

商売は、売れればすべて解決します。うまく行けば楽しいし、おもしろいです。売れなければ楽しいとか面白いとか考えている余裕もありません。

また、自分の自由に商売をしたいのであれば、フランチャイズビジネスは向いていません。商売の素人でも、数か月で立派なスタッフが育つ「成功ノウハウ」。素直にノウハウを実行する人間でないと成功しません。

24時間・365日・年中無休のCVSは、確かに大変です。最初の三か月から一年は、一番忙しい時期でもあります。夫婦で協力して乗り越えましょう。
引用元-コンビニ経営の魅力を教えてください

 - 経済・ビジネス

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